Indice glicemico: i 5 alimenti che lo fanno alzare

Lo zucchero è un elemento fondamentale per la nostra dieta e proprio per questo dobbiamo introdurlo con moderazione anche se risulta essere la fonte energetica principale del nostro organismo. Negli zuccheri rientrano anche i carboidrati, ingredienti che troviamo in moltissimi cibi e che proprio per questo motivo riusciamo a introdurre nel nostro quotidiano con grande … Leggi tutto

Guarda dove si usa la farina di larve: un avvertimento per i consumatori

Una delle notizie che più ha suscitato scalpore e, per alcuni, vero e proprio disgusto è la possibilità di impiegare in ambito culinario, per la preparazione di svariate ricette, la farina prodotta mediante l’impiego di larve d’insetto essiccate. Novità del millennio, per lo meno per le popolazioni occidentali, questa rappresenta una vera e propria rivoluzione … Leggi tutto

Consumo quotidiano di mandarini: quali sono le conseguenze per il nostro corpo?

Tra gli agrumi, sicuramente uno dei più apprezzati è il mandarino. Piccolo e succoso, il mandarino ha un sapore dolciastro che risulta piacevole al palato dei più. Apprezzato sia in purezza, consumato come frutto a fine pasto o come snack, oppure come ingrediente di gustose ricette dolci e salate, il mandarino solitamente piace a grandi … Leggi tutto